Guacamole (sos meksykański z awokado)

Składniki (dla 6 osób):

- 2 średnie awokado
- 1 biała cebula
- 1 cytryna
- 1 limonka
- 1 łyżka śmietany kremówki
- szczypta pieprzu cayenne
- sól

Wykonanie:

Obrać i pokroić cebulę. Odkroić plasterek limonki do dekoracji, resztę cytryn wycisnąć. Zmiksować miąższ awokado z sokiem z cytryn (w ten sposób awokado nie sczernieje). Dodać posiekaną cebulę, śmietanę, pieprz i sól. Wszystko wymieszać, przykryć folią i postawić w chłodnym miejscu.

Doskonała przystawka. Sos można nakładać na tosty z bagietki albo moczyć w nim kawałki surowych jarzyn.

Zobacz inne przepisy kulinarne