Sałatka ze szpinaku i jajeczek przepiórczych

Składniki:

- 20 dag przebranych liści szpinaku
- 4 jajka przepiórcze ugotowane na twardo
- 3 pomidory
- czerwona cebula

Sos:

- 6 łyżek oliwy
- 2 łyżki octu balsamicznego lub białego winnego
- 1 ząbek czosnku
- pieprz

Sposób przyrządzenia:

Z podanych składników przyrządzić winegret. Liście szpinaku (bez ogonków) umyć, osaczyć, rozłożyć na dużym talerzu, polać sosem i posypać posiekanymi jajkami. Przybrać cząstkami pomidorów oraz piórkami cebuli.

Źródło: „Lubię gotować”, nr 07/2004

Zobacz inne przepisy kulinarne