Wieprzowina po chińsku z mango – sprawdź, jak ją zrobić!
Chińska kuchnia słynie z różnorodności i bogactwa smaku. Dziś mamy dla was przepis na wyśmienitą wieprzowinę po chińsku z egzotycznym mango! Przygotowanie tego dania nie wymaga wiele pracy i czasu, a efekt zaskoczy nawet najbardziej wymagających miłośników azjatyckiej kuchni!
Wieprzowina po chińsku z mango
Proponowane przez nas danie może być wspaniałym wstępem do świata chińskiej kuchni. Jest łatwe do wykonania, a jego smak z pewnością Cię zachwyci! Danie to jest nie tylko pyszne, ale zdrowe i niezwykle aromatyczne. Poznaj nasz przepis na wieprzowinę po chińsku z mango!
Wieprzowina po chińsku z mango – jak ją zrobić?
Wykonanie tego azjatyckiego dania jest proste. Najważniejsze, aby postawić na dobrej jakości mięso wieprzowe. W tym przypadku należy wybrać polędwiczkę. Wieprzowinę po chińsku serwuj ze świeżo ugotowanym ryżem jaśminowym.
Przepis na wieprzowinę po chińsku
Składniki:
- 1 polędwiczka wieprzowa
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 czerwona papryka
- 1 czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała papryczka chili
- 3 cm kawałek imbiru
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 mango
- sól
- pieprz
- kilka listków kolendry
Składniki na sos:
- 3 łyżki octu ryżowego
- 3 łyżki wody
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka cukru
Jak zrobić wieprzowinę po chińsku?
Zacznij od przygotowania mięsa. Odetnie białą błonę z zewnętrznej strony polędwiczki i dokładnie mięso umyj. Następnie przekrój je wzdłuż i pokrój na cienkie plasterki. Dopraw solą, pieprzem i każdy kawałek obtocz w mące ziemniaczanej. Obierz mango ze skórki i pokrój w słupki. Przygotuj pozostałe warzywa. Cebulę obierz i posiekaj w piórka, a paprykę w paseczki. Papryczkę chilli oczyść z pestek i drobno posiekaj. Imbir razem z czosnkiem zetrzyj na tarce z drobnym oczkiem.
Pamiętaj, aby wstawić również ryż, który powinien być gotowy razem z mięsem.
W kolejnym kroku przygotuj sos, czyli w miseczce wymieszaj wszystkie składniki razem. Następnie na woku rozgrzej olej i podsmaż wszystkie warzywa. Dodaj do nich mango i smaż razem przez ok. 2 minuty. Przełóż na talerz.
Tym razem na wok wrzuć mięso. Smaż na dużym ogniu przez około 2-3 minuty, ciągle mieszając. Dodaj wcześniej przygotowane warzywa i wszystko razem wymieszaj. Wlej sos i gotuj całość przez 2 minuty.
Na talerzu umieść porcję ryżu i dodaj przygotowaną wieprzowinę. Udekoruj kilkoma listkami kolendry lub innej zieleniny. Mamy nadzieję, że nasza wieprzowina po chińsku z mango i Tobie przypadnie do gustu.
Sprawdź też przepis na wołowinę po chińsku.
